Natureza:

APERFEIÇOAMENTO

Objetivo geral:

APLICAR AS BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, PARA PRODUÇÃO SEGURA DE MEL E SEUS DERIVADOS.

Programação:

- EIXO MOBILIZADOR - LEGISLAÇÃO - MICRORGANISMOS E AS DOENÇAS - CONTAMINAÇÃO - ÁGUA,LIXO E CONTROLE PRAGAS - LAVANDO AS MÃOS - SAÚDE E HIGIENE DOS MANIPULADORES - UNIFORMES E LUVAS - VISITANTES - REGRAS DE HIGIENE - INSTALAÇÕES - MEL - PROCESSAMENTO E CUIDADOS - PRÓPOLIS - CUIDADOS NO PROCESSO - PÓLEN APÍCOLA - CUIDADOS NO PROCESSO E BENEFICIAMENTO - FORMULÁRIOS

Carga horária:

16

Total de vagas:

10