Mercado, informações sobre carcaça, abate e tipos de cortes de ovinos. Estes são alguns dos temas que serão debatidos no Encontro Técnico ATeG Ovinocultura, marcado para sábado, dia 22 de abril, às 15h, no auditório do Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. 

O encontro tem como objetivo a busca por novos desafios, apresentar a qualidade do produto sul-mato-grossense e os resultados obtidos dentro da propriedade e que chega na mesa do consumidor. O evento é recomendado para produtores que queiram tirar dúvidas e agregar valor ao seu negócio, mas também aos profissionais da área técnica e acadêmcios. 

A primeira palestra será ‘O que o mercado espera de uma carcaça ovina?’, na sequência é a vez da ‘Utilização de plantas frigoríficas bovinas para abate de ovinos. Mito ou realidade?’. A programação traz ainda o workshop ‘Do corte ao Fogo – Desossa e cortes especiais de ovinos’ e para encerrar um momento de troca de experiência com degustação. 

O evento gratuito é uma realização do Senar/MS, Famasul, Sindicato rural de Campo Grande, Asmaco, Acrissul e tem o apoio do Sebrae.

Os interessados podem ir até o local no horário do evento, sem a necessidade de realizar inscrição antecipadamente.

Fonte: Assessoria de Comunicação do Sistema Famasul - Ellen Albuquerque