Pre requisitos:

- NÃO SER PORTADOR DE DOENÇAS INFECTO-CONTAGIOSAS.

Objetivo geral:

PREPARAR PRODUTOS DERIVADOS DE BANANA, SEGUINDO ORIENTAÇÕES BÁSICAS SOBRE EDUCAÇÃO ALIMENTAR, NUTRIÇÃO E HIGIENE.

Programação:

- EIXO MOBILIZADOR - HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS - SUSTENTABILIDADE - ALIMENTOS SAUDÁVEIS - CONSIDERAÇÕES GERAIS SOBRE A BANANA - APROVEITAMENTO DA BANANA VERDE - PRODUÇÃO DE LICOR DE BANANA - PRODUÇÃO DE SOBREMESAS A BASE DE BANANA - PRODUÇÃO DE RECEITAS À BASE DA CASCA DA BANANA - PRODUÇÃO DE RECEITAS À BASE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE - RECEITAS Á BASE DE BANANA - TÉCNICA DE PRODUÇÃO DE BOLOS DE BANANA - TÉCNICA DE PRODUÇÃO DE RECEITAS A BASE DE BANANA VERDE - APROVEITAMENTO DO UMBIGO DA BANANA - RECEITA Á BASE DE MOLHO

Carga horária:

24

Total de vagas:

10