Natureza:

APERFEIÇOAMENTO

Objetivo geral:

PREPARAR RECEITAS UTILIZANDO TOMATE, EM SUAS VARIADAS FORMAS DE APRESENTAÇÃO, VISANDO UM PRODUTO COM QUALIDADE NUTRICIONAL E SANITÁRIA POSSIBILITANDO ABERTURA DE NOVOS MERCADOS.

Programação:

- EIXO MOBILIZADOR - HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS - SUSTENTABILIDADE - ALIMENTOS SAUDÁVEIS - PROCESSAMENTO DO TOMATE - TÉCNICAS DE DESIDRATAÇÃO DO TOMATE - TÉCNICAS DE PREPARO DE DOCE DE TOMATE - TÉCNICAS DE PREPARO DE CONSERVA DE TOMATE - TÉCNICAS DE PREPARO DE POLPA DE TOMATE - TÉCNICAS DE PREPARO DE MOLHO DE TOMATE - TÉCNICAS DE PREPARO DE SUCO DE TOMATE

Carga horária:

16

Total de vagas:

10