Natureza:

APERFEIÇOAMENTO

Objetivo geral:

PREPARAR CONSERVAS DE FRUTAS APLICANDO AS TÉCNICAS DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO.

Programação:

- EIXO MOBILIZADOR - HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS - SUSTENTABILIDADE - ALIMENTOS SAUDÁVEIS - CONHECER AS CONSERVAS - ESTERILIZAÇÃO DOS VIDROS - TÉCNICA DE PREPARO DE FRUTAS CRISTALIZADAS - TÉCNICA DE PREPARO DE XAROPE CONCENTRADO DE FRUTAS - TÉCNICA DE PRODUÇÃO DE COMPOTAS - TÉCNICA DE PREPARO DE DOCES EM PASTA - TÉCNICA DE PREPARO DE DOCES DE CORTE - TÉCNICA DE PREPARO DE PECTINA E GELÉIAS - TÉCNICA DE PREPARO DE DOCE DE CASCA DE MELANCIA

Carga horária:

24

Total de vagas:

10